Subject: ~{VP;*</=uMbR;F*~}

From: [email-masked] (~{@OMu~})
Date: Fri, 29 Jul 1994 13:46:00 GMT

一篇“锦秀中华录”引起网上众多华夏子孙的怀乡热，功不可没。虽然
大家来自“五湖四海”，大多比较熟悉自己的家乡，难免挂一漏万，有“自
家的儿子好”心理。但其意义并不在于编一套完整的“旅游指南”。离乡背
井方念家园美丽。老王孤漏寡闻，不能贡献许多，但还可以抄抄书。出国前
打点行装时，为带几本书彼费了些心机，不记得出于什么心理，带了一本“
中华文化集锦”。久也未动，今日翻出来抄几断，与网上同好共赏。

    ＜一＞全国第一批重点风景名胜（４４处）
    八达岭－十三陵；承德避暑山庄；外八庙；秦皇岛北戴河；五台山；恒
山；鞍山千山；镜泊湖；五大连池；太湖；南京钟山；杭州西湖；富春江－
新安江；雁荡山；普陀山；黄山；九华山；天柱山；武夷山；庐山；井岗山；
泰山；青岛崂山；鸡公山；洛阳龙门；蒿山；武汉东湖；武当山；衡山；肇
庆星湖；桂林－漓江；峨眉山；长江三峡；黄龙寺－九寨沟；重庆缙云山；
青城山－都江堰；剑门蜀道；黄果树；路南石林；大理；西双版纳；华山；
临潼骊山；麦积山；天山天池。（国务院１９８３年公布）

    ＜二＞全国十大风景名胜（８５年＜中国旅游报＞主办评选）
    １。万里长城；２桂林山水；３。杭州西湖；４。北京故宫；
５。苏州园林；６。安徽黄山；７。长江三峡；８。台湾日月潭；
９。承德避暑山庄；１０。秦陵兵马俑
    另：十一处得票接近的风景名胜：
    １。江苏无锡太湖；２。北京颐和园；３。山东泰山；４。四川峨眉山；
５。江西庐山；６。贵州黄果树瀑布；７。甘肃敦煌莫高窟；８。新疆天山
天池；９。西藏拉萨布达拉宫；１０。广东肇庆七星岩；１１。陕西华山

    ＜三＞历史文化名城
    １。第一批（２４个，８２年公布）
            两京两安和苏杭，
            两大两德绍洛扬；
            昆曲拉成广开泉，
            遵义桂林加长江。
    注：第一句指北京、南京、延安、西安、苏州、杭州，
        第二句指大同、大理、承德、景德镇、 绍兴、洛阳、扬州，
        第三句指昆明、曲阜、拉萨、成都、广州、开封、泉州，
        第四句指遵义、桂林、长沙、江陵。
    ２。第二批（３８个，８６年公布）
        上海  天津  沈阳  武汉  南昌  重庆  保定  平遥  呼和浩特
        镇江  常熟  徐州  淮安  宁波  歙县  寿县  毫州  福州  漳州
        济南  安阳  商丘  襄樊  潮州  阆中  宜宾  自贡  镇远  丽江
        日喀则      韩城  榆林  武威  张掖  敦煌  银川  喀什  南阳

    ＜四＞主要旅游城市工艺纪念品
        北京：翡翠、景泰蓝、字画、古董、皮革、金石印章、象牙制品。
        上海：丝织品、茶具、珠宝、刺绣、地毯、中药。
        天津：地毯、泥塑、木雕、风筝。
        苏州：双面刺绣、檀香扇、真迹拓本、金银制品。
        杭州：檀香扇、木制品、龙井茶。
        南京：云锦、茶具、雨花石、南京板鸭。
        无锡：丝绸、紫砂陶、泥塑。
        扬州：漆器、首饰、剪纸。
        广州：端溪砚、墨砚、象牙制品、中药。
        长沙：瓷器、菊花石雕、刺绣。
        桂林：水墨画、竹和柳枝制品。
        昆明：铜、象牙制品、刺绣。
        成都：银制品、陶器、刺绣。
        西安：碑林拓本、拓摹本、挂画、唐三彩。
        兰州：夜光杯、骆驼毛织制品。
        洛阳：仿唐三彩、宫灯。
        青岛：啤酒、贝壳制品。
        长春：玉石雕刻、羽毛画。

    ＜五＞名特产之乡集锦
        毛竹之乡－－浙江安吉县          香蕉之乡－－广东新会县
        桐木之乡－－河南商丘地区        苹果之乡－－山东烟台地区
        红松之乡－－黑龙江小兴安岭      荔枝之乡－－广东增城县
        苎麻之乡－－湖北阳新县          蜜桔之乡－－浙江黄岩县
        瓷器之乡－－江西景德镇          柿子之乡－－陕西富平县
        陶器之乡－－江苏宜兴县          红枣之乡－－山西稷山县
        花边之乡－－江苏常熟县          人参之乡－－吉林抚松县
        宣纸之乡－－安徽泾县            银耳之乡－－四川通江县
        花炮之乡－－湖南浏阳县          当归之乡－－甘肃岷县
        黄洒之乡－－浙江绍兴县          党参之乡－－山西平顺县
        矿泉之乡－－山东崂山县          天麻之乡－－贵州赫章县
        阿胶之乡－－山东东阿县          菊花之乡－－浙江桐乡县
        银花之乡－－山东平邑县          玫瑰之乡－－山东平阴县
        木瓜之乡－－云南大理县          桂花之乡－－湖北咸宁县
        黄连之乡－－湖北利川县          水仙花之乡－－福建漳州地区
        白果之乡－－河南新县            铜鹅之乡－－湖南武冈县
        牡丹之乡－－山东菏泽县  

    ＜六＞八大菜系
        １。山东菜  北方菜的代表。分济南、胶东两派。以清香、鲜
嫩、味纯见长。名菜有油爆大蛤、红烧海螺、荷花大虾等。
        ２。四川菜  有成都、重庆两种特色。以麻、辣为特点，如宫
保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡、回锅肉等。 
        ３。江苏菜  注重原汁原汤，浓淡适口、甜咸适中。分扬州、
苏州、南京三大派别。名菜如银菜鸡丝、清蒸鲥鱼、清炖蟹粉狮子头、
百花酒焖肉等。
        ４。浙江菜  包括杭州、宁波、绍兴三个分支。名菜如西湖醋
鱼、龙井虾仁、牡砺羹等。
        ５。安徽菜  分皖中、皖南两支。重油、重色、重火功。名菜
如葫芦鸭子、符离集烧鸡、沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸等。
        ６。湖南菜  由湘江、洞庭湖、湘西山区三种地方菜组成，以
长沙菜为代表，口味重酸辣、香鲜、软嫩。名菜有腊味合蒸、红煨鱼翅、
冰糖湘莲等。
        ７。福建菜  起于闽候，由福州、泉州、厦门等地方菜荟萃而
成，以海味为主要原料，长于炒溜煎煨，注重甜酸咸香。
        ８。广东菜  包括广州、潮州、东江三派，以海味为主，兼取
猪羊鸡鸭蛇猴猫，如烤乳猪、脆皮鸡、冬瓜盅、古老肉、竹丝烩王蛇等，
清淡、生脆、爽口。
        还有十大菜系之说，即八大菜系再加就菜、鄂菜。此外，还应
提到清真菜。

    ＜七＞主要旅游城市风味饮食
    北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、谭家菜、炒肝、烧麦、小
窝头、萨其马、打卤面
    上海：五香豆、鸡血汤包、三黄鸡
    天津：狗不理包子、十八街麻花、锅巴菜、煎饼果子
    太原：八珍饼干、八珍汤、刀削面
    西安：牛肉、羊肉泡馍、炸酱面、泡泡油糕、甑糕、秦镇皮子、樊
记腊汁肉、葫芦头
    兰州：白兰瓜、清汤牛肉面、高三酱肉、热冬果、泡儿油糕、千层
牛肉饼、臊子面、空米果、八宝蜜食
    乌鲁木齐：烤羊肉串、葡萄、哈密瓜、烤全羊、抓饭、百鸟朝凤
    南京：板鸭、虎皮三鲜
    杭州：幸福双、猫耳朵、葱包桧儿、虾爆鳝面、西施舌
    宁波：汤团、咸菜大汤黄鱼
    扬州：五丁包子、春卷、黄桥烧饼
    苏州：春卷、鸡血汤、酱鸡、“陆稿荐”酱肉、酱汁肉、樱桃肉、
松鼠桂鱼
    无锡：肉骨头、无锡第一菜
    镇江：水晶肴蹄、蟹黄汤包
    九江：桂花酥糖、九江桂花茶饼
    武汉：老通城豆皮、热干面、凉面、四季美汤包、瓦罐鸡汤
    长沙：火宫殿狗肉、油炸臭豆腐、椒盐馓子、姊妹团子
    广州：食在广州、狗肉煲、烤鹅、沙河粉
    南宁：肉粽、粉饺、瓦煲饭、田螺
    桂林：马肉末粉、鸳鸯马蹄、南乳地羊、尼姑面、腐乳、辣酱油、珍酱
脆皮猪
    成都：夫妻肺片、担担面、陈麻婆豆腐
    台湾台南市：度小月担子面、“棺材板”、基隆甜不辣     

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
/ 异��邦��孤��旅，                                                      /
/                   客��舟��听��雨，                                    /
/                                      闲��来��弄��网，                 /
/                                                        …��…��…��… /
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////