Subject: ~{NRCG@4L83T5D0I#!~}

From: [email-masked] (Wei-Chi Wang)
Date: 18 Jun 1994 17:16:12 GMT

In article <[email-masked]>,
Steve Cheng <[email-masked]> wrote:

>想当年（唉！上了年纪的口头语），经常从指南山下搭公车
>去公馆，然后从金石文化广场逛到香草山书局。饿了就走进凤
>城广东烧腊，ｆｅｉ翠越南餐厅，重顺，。。。　。那一带的
>大宴小吃太令人怀念了。

昨天去吃义大利馆，还不错，但是总觉的没有中国菜好吃。敢情这
饮食一项，可是最标准的民族主义者。来谈吃的吧，这话题比啥都
有意思。

台大附近人文汇粹，方园１公里内馆子不下百家。拜侨生同学之赐
，除中西餐外，我们还可以吃到越南菜，缅甸菜等等。越南菜以银
座最有名，一碗加哩鸡腿面，吃的全身舒畅。

银座对面有一家叫“福宾”，店面小不起眼，但分量之多，一王某
人可以一次吃两客１６盎司牛排的肚量，也才能勉强吃完，所费不
过台币４０元。

附近还有一家大福利排骨，他的鸡腿饭特别好吃。我吃过各地的鸡
腿饭，没有一个比大福利的好。一直到当兵时放家回台北，收假前
毕定会骑个单车重游台大，再吃一回鸡腿饭，美的跟神仙一样。只
是鸡腿饭价钱一直涨，从大二时４５元到出国前已８０元了。

凤城是老字号，王某人也是常客，有一阵子每天都吃凤城。凤城的
烧腊很棒，三宝饭尤其好，但饭常常不够热，有一回当面“教训”
了大师傅一顿（没办法，王某人的臭脾气），大师傅修养甚好，用
广东国语抱歉半天，倒让王某人有些过意不去。

舟山路上有着名的傻瓜面，店面之破，生意之隆，都是异数。王某
人还是新鲜人时第一次去吃傻瓜面，不知到厉害，叫一个大碗混钝
（食旁）面，端上来一看差点昏了，看别人的“中碗”尚且吃不完
，大碗怎么办？

台大附近馆子还有很多，下次再说。

>该是旧地重游的时候了。王老弟十月份回去的时候，本人应该
>已经“回归祖国”了吧？是不是该找机会一同去台大附近吃喝
>玩乐个痛快？

当然，回去一定找老哥哥煮酒论英雄一番，王某人作东，请老哥哥
多多提拔：）。还有那些王排长手下的风上士和娃娃传令兵，王排
长一律请客，决不食言。

>哦？扯到哪去了？原帖子不是有关青蛙的吗？
>--
哈哈，青蛙乃王某人心目中三大美味之一，这里卖个关子，下回再说。

>怠马人快给教授逼成刘刚了

王某人　　老哥加油！

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From: [email-masked] (Steve Cheng)
Date: Sun, 19 Jun 94 00:04:22 CDT

>，除中西餐外，我们还可以吃到越南菜，缅甸菜等等。越南菜以银
 
银座的加哩鸡腿面可能不是正宗的越南菜。用的面是广东人常
吃的鸡蛋面，加哩调味则类似星、马一带的口味。银座的馆主
好像是来自越南的广东人，加上为了区隔市场吸引香港，马来
西亚及爱吃辣的学生，可能因此推出这独家口味。这道面我常
吃，尤其是冬天的时候。���峻�银座对面有一家叫“福宾”，店面小不起眼，但分量之多，一王某
>是鸡腿饭价钱一直涨，从大二时４５元到出国前已８０元了。
 
不敢相信台湾有吃了会“美的跟神仙一样”的鸡腿饭。我吃
习惯星马的海南鸡饭和广东式鸡饭，总觉的台湾的鸡腿饭不
合胃口。我在台湾前两年吃了四、五份，之后便把鸡腿饭列
上黑名单。不过经过王老弟这番推荐，下回得去大福利试一
试。大福利的排骨我吃过，不怎么样，有点太油太ｘｉａｎ。
 
>了大师傅一顿（没办法，王某人的臭脾气），大师傅修养甚好，用
 
奇怪？凤城居然有修养甚好还抱歉半天的师傅？印像中那
的员工都有高傲的气质，有些甚至惹不得。凤城有个不错
的不成文规矩：第一碗饭吃不够可以叫第二碗，第二碗如
没吃完要加饭钱，吃完的话第二碗算免费。
 
>（食旁）面，端上来一看差点昏了，看别人的“中碗”尚且吃不完
重庆隔壁，峨眉对面曾经有间破旧的小餐厅。忘了招牌
（潮汕？）。店主兼主厨是位老兵，潮洲人。他的拿手
菜是蒸鱼。台大附近可能只有他卖蒸鱼。他之所以卖蒸
鱼，除了养活，还为了思念、承继他老家盛行吃蒸鱼的
传统。这位老人家生性骄傲，经常一付对人群不屑的模
样，坐在门口摇扇乘凉。他的生意惨不忍睹。当时我们
有一批来自南马而且爱吃鱼的朋友，常三天两头去他那
光顾。我们都用潮语称呼他“潮洲伯”（ｄｉｏ－　　
ｊｉｕ－ｂｅｉ），也用潮语和他交谈。我们常在寒暑
假的时候从星马港买些中国药、酒送他。过年过节的时
候，也曾陪他在破旧小店里渡过。他的故事和许多老兵
的遭遇一样，充满怨恨血泪。两年前去台北市特地去找
他，发现那破旧小店已经不在了。
 
>多多提拔：）。还有那些王排长手下的风上士和娃娃传令兵，王排
唉！多多提拔这事情怎么公开讲呢？这种事得私底下
弯腰鞠躬，面带有齿但无耻的笑容方才有效。您这一
下公开要求，还嚷嚷作东请客，这。。。这不是叫我
为难，想当个铁面无私天下为公的伪君子而不可得吗？
这一餐我是吃定了，至于提拔嘛，我得“研究，研究”。

>哈哈，青蛙乃王某人心目中三大美味之一，这里卖个关子，下回再说。
 
这下终于找到同好了！十五年前第一次吃田鸡肉，从此
它成了众肉榜首（可以比较的大概只有兔肉）。可是，
结婚后我年轻貌美的另一半不喜田鸡肉，因为我对女权
极度尊重，已好几年没吃田鸡了。

>王某人　　老哥加油！
 
您是热昏了？要您老哥加油成为刘刚？　　：－）
 
--
怠马人  老哥是青年才俊，一点也不老。

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From: [email-masked] (~{7gBzB%~})
Date: Sun, 19 Jun 1994 10:44:27 UNDEFINED

>舟山路上有著名的傻瓜面，店面之破，生意之隆，都是异数。王某

>多多提拔：）。还有那些王排长手下的风上士和娃娃传令兵，王排
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
好啊～～好啊～～风满楼上士在这边期待王排长的大宴，畅饮一番。

>王某人　　老哥加油！

呵呵～～风满楼大学待在淡大，对淡水的海产略知一二。外地人到淡水，
都会到一家海产店，叫「海丰餐厅」，座落在旧街上，生意超好，我吃过
几次，不错。附近的店面生意都没有它来得好，因为太多人慕名而来。

此外，坐淡水渡轮到对岸，则有一家老店面卖「孔雀蛤」，相当有名，听说
孔雀蛤合可以补阳壮阴，也曾到对岸吃过几次，味道不会形容，不过真有它
吸引人的地方。只是，好像吃了没有「明显的作用」...呵呵。

淡水「阿婆铁蛋」算是最多人知道的了，可我住了这麽久，只有在大一
的时候吃过两次，好硬的阿婆「铁蛋」啊！！

在淡水河口附近店面，最多的就算是「鱼丸汤」与「炸虾」了，味道真
不错。现在人在中央，想到当时的鱼丸汤，呵呵～～又想再杀回淡水，
多吞几颗鱼丸...

淡专附近有一家「黑店」，名字就叫「黑店」，真的就像在坑你！！哈哈
可是就是有人故意去被坑！！

还有一次，我跟三五好友晚上跑到淡海海滨，想去夜游海滩，结果部队在
演习，被赶了出来，说正在演习不要靠近，我们失望地离开，可附近却
有一堆摊贩，告诉我们不要走，「晚上十点」就结束啦！！哇～他们怎麽
知道结束地时间？？当然，淡海海滨附近地摊贩，特色就是海产式的内容。

嗯～～离开海有一阵子了，想著想著，波涛声又涌入脑海....

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    ...  :``..':
     : ````.'   :''::'
   ..:..  :	.'' :
 ``.	`:    .'     :     青青翠竹，尽是法身
    :	 :   :	      :    郁郁黄花，无非般若
     :	 :   :	       :
     :	  :   :        :
      :    :   :..''''``::.
       : ...:..'     .''
       .'   .'  .::::'    山 雨 欲 来 风 满 楼
      :..'''``:::::::
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From: [email-masked] (HsiWen Ma)
Date: 19 Jun 1994 21:06:50 GMT

大家都谈吃的, 俺虽然味觉不太好, 也来凑凑热闹.

	俺家是住台北的, 所念的国中高中都在同一条街上, 
离家也近, 在加上功课压力重, 放了学就往家里跑, 其实活动
范围有限, 那段时间对学校附近的小吃印象不深, 唯一有记忆
的是有时中午会跑到学校後门的"地下餐厅"吃河粉. 

	地下餐厅, 不是指它没有营业执照(当然有没有俺不
知道啦) 而是因其开在地下室, 暗暗小小的房子, 不是熟客找
不著. 差不多每隔几个礼拜的星期六, 俺几个狐群狗党, 在等
补习的空档, 都会到那儿光顾一下, 边吃饭边看电视. 所谓"
河粉" 是指那种炒的还是蒸的粗粗的面条, 配上一些主菜如肉
排所做成的东东. 每种河粉的名称挺怪(只是事隔多年, 不记
得了), 严格来说, 味道也不挺好, 俺总是觉得肉排好咸, 还
好有免费取用的茶水可抵挡一阵子, 俺也就乐在其中. 更重要
的是, 那咸咸的肉排, 淡淡的河粉, 千篇一律的星期六午间电
视, 老板娘的免费茶水, 以及整天想泡北么的俺的死党们, 陪
俺度过了无数个等待补习考试的恐怖日子. 

	上了大学, 到新竹风城, 这个自古以米粉贡丸闻名的
地方, 吃小吃店当然少不了啦, 只是此地交通不便(交通大学?)
, 没有一辆铁马, 好吃的东西可吃不著. 不过说也奇怪, 这些
年来骑著铁马转战新竹各地, 却没印象有啥子好吃的, 甚至连
远进知名的光复馒头也没有特别喜欢. 俺想这要不是俺的味觉
真的很差, 便是俺吃的印象都是跟随著历史事件而记忆, 以至
身在福中而不知了. 当然, 每次俺回家时, 还是不忘了带些米
粉贡丸和光复馒头回家, 毕竟对住外地的家人来说, 这些还是
难得享用到的.

	说到光复馒头(新竹市光复路的那家馒头店的馒头,没
有政治意涵 :)), 有人问了:"不过是馒头, 何以远近知名, 难
不成包了啥山珍海味?". 当然, 馒头不是包子, 五块台币一个
, 就这麽单纯. 至於为什麽那麽受欢迎, 俺也不知. 不过每次
经过店面, 很难不看到大排长龙. 人们三百个五百个地买, 甚
至远从台北驱车前来抢购. 那老板还拿跷, 每天只做固定数目
, 任凭门口还有一票人要买, 他老兄二话不说, 卖完就关门. 
记者问他何以如此?(报上的专刊) 他说做多了就无法"品质管
制". 得, 空手而回的顾客在心里犯嘀咕的当儿, 也不得不佩
服他的原则.

	不知以後会不会有人对这"买馒头"现象写篇论文分析
分析?

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俺是小兵 - 中餐篇写完了, 考完试再写西餐篇.
	 - 哇, 怎麽写得像回忆录啦, 俺可不老啊.

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From: [email-masked] (Wei-Chi Wang)
Date: 19 Jun 1994 22:40:37 GMT

In article <[email-masked]>,

>制". 得, 空手而回的顾客在心里犯嘀咕的当儿, 也不得不佩

好，这才像话：）。王某人虽是南国人士，对北方大馒头也是情有独钟。台
北市金山南路上有一家“不一样馒头店”，也是限量生产，卖完关门。８９
年春王某人最后一次在台湾过年，奉家父命去买馒头，“不一样”就在咱家
巷口，可咱一共花了３小时２０个馒头才到手。敢情生意太好，老板发号码
牌，拿到号码牌时，前一轮的馒头才刚进蒸笼，可已经有人在排队等牌子了
。一个天母（按：距市区２小时车程）来的太太央求王某人帮忙多点２０个
，否则天黑了也拿不到馒头。王某人善心一向出名，一口答应。过年嘛，你
瞧大伙儿在寒风里等馒头，可脸上满是笑意。

啊，好想台湾！

王某人